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Sobre Restaurantes

Encontrar un buen restaurante en España no es difícil. Encontrar uno que valga la pena de verdad, que tenga algo que lo haga singular y que no esté viviendo de una reputación de hace diez años, eso ya requiere más trabajo. Estas guías hacen ese trabajo por ti.

La selección de restaurantes que encontrarás aquí cubre todo el espectro de lo que puede ser comer bien en España. Los restaurantes con estrella Michelin donde la cocina española de vanguardia alcanza sus cotas más altas. Los restaurantes de mercado donde un equipo joven trabaja con producto de temporada y convicción. Las tabernas centenarias que llevan décadas siendo exactamente iguales y siguen llenas todos los días porque hacen su trabajo mejor que nadie. Los chiringuitos de playa donde el pescado fresco y el aceite de oliva son toda la propuesta. Y los restaurantes de barrio sin pretensiones pero con mucho fondo, donde comer bien no cuesta lo que debería costar según la lógica del turismo.

Las guías están organizadas por ciudad: Madrid, Barcelona, Sevilla, Valencia, Málaga y Andorra. Dentro de cada ciudad, por tipo de cocina, presupuesto y ocasión. Porque no es lo mismo buscar un sitio para una cena especial que para comer de menú en un martes cualquiera, y ambas situaciones merecen la mejor opción disponible.

Aquí encontrarás esa mejor opción, con honestidad y sin publicidad encubierta.