Cinco restaurantes coreanos de Madrid para probar barbacoa, kimchi y bibimbap
Madrid ofrece distintas formas de acercarse a la cocina coreana, desde la parrilla en mesa de A Ri Rang y Seoul hasta los platos tradicionales y de street food de Hanok Korean Street Food. Esta selección prioriza restaurantes con cartas especializadas donde probar barbacoa, kimchi, bibimbap y otras recetas reconocibles de Corea.
1. A Ri Rang: Parrilla coreana en mesa: kimchi, arroces y especialidades tradicionales
La experiencia gira en torno a la parrilla integrada en cada mesa, donde los comensales cocinan la carne durante la comida. A Ri Rang propone una cocina coreana con kimchi, sopas, entrantes y platos de arroz o tallarines, además de opciones de carne, gambas y verduras. El formato permite combinar preparaciones para compartir y probar distintos sabores de la gastronomía coreana en una misma visita.
Entre las propuestas aparecen el bibimbap, el arroz con kimchi, el bulgogi, las empanadillas de kimchi y sopas como la de tofu con mariscos. La carta también reúne brochetas, panceta marinada, pescado, postres, cerveza coreana, sake y té de ginseng.
Dirección: Calle de la Bola, 12, 28013 Madrid, Spain
Horario: Lunes a domingo: 12:30-16:30 y 20:15-00:00.
2. Seoul: Parrilla coreana en la mesa
La experiencia gira en torno a las parrilladas coreanas, que se cocinan directamente en la mesa y convierten la comida en una preparación compartida. La carta también reúne especialidades como el jemulchon, una tortilla de marisco; el japchae, elaborado con tallarines de patata; y el bibimbap, servido con arroz y diversas verduras, con opciones que incorporan carne.
El menú incluye kimchi, descrito en la carta como col fermentada, bulgogui de ternera macerada, mandu y kimbap. También aparecen sopas como el sundubu chigue y el kimchi chigue, carnes como samgopsal, galbigui y tokgalbi, además de pescado, marisco y alternativas vegetarianas. Seoul ofrece así distintos sabores y formatos de la cocina coreana en Madrid.
Dirección: Ronda de Segovia, 25, 28005 Madrid, Spain
Horario: Lunes a viernes: 12:00-16:00 y 20:00-00:00. Sábado: 13:00-16:00 y 20:00-00:00.
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3. BUSAN Go!: Barbacoa coreana para cocinar a tu gusto
En BUSAN Go!, la experiencia gira alrededor de una parrilla coreana integrada en cada mesa, donde los comensales cocinan carnes marinadas a su gusto. La propuesta incluye bulgogi, panceta y pollo, además de acompañamientos banchan, definidos por el restaurante como guarniciones tradicionales que complementan la barbacoa.
El menú también reúne clásicos como bibimbap y kimbap empanado, junto con platos que incorporan kimchi. Sus menús de mediodía combinan banchan, un plato principal, bebida y mochi; una de las opciones añade arroz y permite escoger entre carne o una mezcla de verduras. El local se encuentra en la zona de Atocha, en Madrid.
Dirección: Calle de Sebastián Elcano, 23, Madrid, España
Horario: De martes a domingo, de 13:30 a 16:30 y de 20:00 a 23:00. Lunes cerrado.
4. Maru: Barbacoa coreana y platos caseros en mesa
Maru propone una experiencia de cocina coreana tradicional con la parrilla integrada en la mesa: allí se preparan directamente distintos cortes de carne, para combinarlos y cocinarlos al estilo de la barbacoa coreana. La carta también reúne elaboraciones para compartir o pedir por separado, con kimchi, mandu, kimbab, tortillas, caldos, tallarines y arroces.
Entre las especialidades aparecen el bulgogi, ternera marinada con salsa de soja; el dolsot bibimbap, servido con verduras, ternera y huevo frito; y el chapchae, un salteado de fideos de batata con verduras y carne. También ofrece kimbab de bulgogi, kimchi o verduras, además de mandu caseros rellenos de ternera, cerdo y verduras. Es una propuesta centrada en sabores y preparaciones reconocibles de la gastronomía coreana.
Dirección: Calle de la Reina, 37, 28004 Madrid, Spain
Horario: Lunes a sábado: 13:00-16:00 y 20:00-23:00. Domingo cerrado.
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5. Hanok Korean Street Food: Cocina coreana tradicional y street food en Madrid
Probar Hanok permite acercarse a la cocina coreana mediante platos tradicionales y propuestas de street food. La carta incluye pollo frito coreano con arroz y patatas, bulgogi de ternera marinada en salsa de soja y kimchi bokumbap, arroz frito con kimchi, huevo y verduras. También ofrece kim mari, rollitos de alga rellenos de fideos de boniato y verduras.
Su propuesta se vincula con la cultura coreana y declara emplear ingredientes frescos y técnicas tradicionales. Entre las especialidades figuran el tteokbokki, pastel de arroz en salsa dulce y picante, y el jjajang ramen, con fideos, salsa de frijol negro, cerdo y verduras. Hanok afirma elaborar su kimchi según una receta tradicional. La carta señala que dispone de información sobre alérgenos.
Dirección: Calle de Leganitos, 10, 28013 Madrid, Spain
Horario: Lunes a jueves: 13:30-23:30. Viernes: 13:30-00:00. Sábado: 13:00-00:00. Domingo: 13:00-23:00.
En resumen
A Ri Rang, Seoul, BUSAN Go! y Maru son opciones especialmente adecuadas para compartir una barbacoa cocinada en la mesa, mientras que Hanok Korean Street Food amplía el recorrido con tteokbokki, pollo frito y otras propuestas de street food. Para elegir, conviene fijarse sobre todo en el tipo de experiencia, la zona y si se busca una carta centrada en carnes a la parrilla, platos caseros o especialidades rápidas.
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Descubrir lugares únicosÚltima actualización: 2026-10-10 | Volver al blog
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