Cinco lugares de Alicante donde la barra alicantina se reinventa con producto mediterráneo y diseño contemporáneo

La barra alicantina ya no se limita al aperitivo: también puede ser escenario de arroces, mariscos, salazones, cócteles y cocina de mercado. Alma de Barra, Terre, Béton Brut, Abarrote y Bar Las Chapas comparten esa evolución, combinando producto mediterráneo reconocible con espacios y técnicas de inspiración contemporánea.

1. Alma de Barra: Cocina alicantina con matices mediterráneos

La experiencia empieza en una barra donde el producto mediterráneo ocupa el centro: Alma de Barra interpreta la cocina de la provincia de Alicante con una mirada contemporánea. Su propuesta trabaja con productos frescos de temporada y combina arroces, mariscos y pescados para recuperar sabores vinculados a la gastronomía de La Terreta, incorporando matices actuales y una selección pensada para compartir.

La carta concreta ese enfoque con pericana de Alcoy, mejillones “Alma” al vapor y pulpo a la brasa con kimchi. Los arroces, melosos o secos, incluyen combinaciones de pulpo, verduras, sepia, gambas, alcachofa y vieiras, y se sirven para un mínimo de dos personas. También aparecen pescados mediterráneos, carnes y postres como la torrija con crema de turrón.

Dirección: Calle Antonio Galdo Chapuli, 15, 03001 Alicante

Horario: De lunes a jueves y domingos, de 13:00 a 17:00 y de 20:00 a 00:00; viernes y sábados, de 13:00 a 00:00.

2. Terre: Cocina de mercado, cócteles y música

Compartir una mesa en Terre combina cocina de mercado, música y distintas formas de prolongar la velada. El restaurante reúne una cocina central vista, una barra de cócteles y otra de vinos, dentro de un local elegante y dinámico. Los fines de semana, el jazz en directo y los DJ añaden ritmo, mientras la terraza y el reservado ofrecen dos maneras diferentes de vivir el espacio.

Su propuesta parte de la temporalidad del producto y de un tratamiento sencillo que respeta su origen. Pescado, marisco, salazones, arroz y verduras comparten protagonismo con carnes y brasas. La bodega reúne más de 500 referencias nacionales e internacionales, y la coctelería combina clásicos con creaciones de autor.

Dirección: Explanada de España, 11, 03002 Alicante, España

Horario: Abierto de 13:00 a 02:00. Cocina: domingo a jueves de 13:30 a 16:00 y de 19:30 a 23:00; viernes y sábado de 13:30 a 16:00 y de 19:30 a 23:30.

3. Béton Brut: Mediterráneo creativo entre hormigón y coctelería

La experiencia de Béton Brut combina cocina mediterránea reinterpretada, diseño y coctelería en un multiespacio del puerto de Alicante. La propuesta parte de la tradición y la lleva hacia un enfoque contemporáneo, con una oferta vinculada al producto. Su planta baja integra materiales industriales con una atmósfera mediterránea, mientras la terraza plantea una opción más informal basada en snacks creativos y bebidas.

El restaurante principal desarrolla una carta con brasas, arroces, productos del mar y de la huerta, tratados con técnica e imaginación. En el rooftop, una barra acompaña la coctelería de autor y afterworks. El proyecto se distribuye en cuatro niveles, con un espacio destinado a eventos sociales y corporativos, de manera que cada zona ofrece un uso diferenciado.

Dirección: Antiguo restaurante Dársena, Puerto de Alicante, 03001 Alicante

Horario: Lunes, martes y miércoles de 18:00 a 02:00; jueves de 12:00 a 02:00; viernes y sábado de 12:00 a 03:00; domingo de 12:00 a 02:00.

4. Abarrote: Barra alicantina con tradición reinterpretada

La experiencia en Abarrote combina una barra alicantina de aire contemporáneo con aperitivos, comidas y cenas. Su propuesta reúne tapas frías y calientes, entrepanes, guisos, ensaladas y platos del día preparados al momento. El local, de estilo industrial, organiza mesas altas con taburetes, mesas bajas y una terraza exterior, mientras su fachada retranqueada permite comer en barra.

La carta reinterpreta la gastronomía tradicional con materia prima de cercanía y un enfoque moderno. El Porky’s, el canelón de ave con trufa y setas y el bocata de calamares figuran entre sus referencias. También hay salazones, platos de atún, aguacate y turrón, y una selección de vinos nacionales e internacionales con personalidad.

Dirección: Paseo de la Explanada de España, 12, 03001 Alicante

Horario: De lunes a domingo, de 13:00 a 01:00.

5. Bar Las Chapas: Tradición marinera con diseño contemporáneo

Probar mariscos, pescados, salazones y conservas resume la propuesta de Bar Las Chapas, centrada en sabores auténticos y tradición alicantina. El establecimiento indica que utiliza ingredientes de primera calidad y técnicas respetuosas con su herencia culinaria. La experiencia pone el producto del mar en primer plano y resulta adecuada para quienes buscan una cocina marinera reconocible, basada en elaboraciones tradicionales.

Bar Las Chapas forma parte de la historia gastronómica de Alicante desde 1954 y ha reabierto con una propuesta renovada. El interior combina esa continuidad con un diseño contemporáneo, uniendo pasado y presente. La visita permite redescubrir un clásico con una imagen más moderna y fresca, sin abandonar la identidad que lo convirtió en referente para varias generaciones.

Dirección: Calle Rafael Altamira, 14, local izquierda, 03002 Alicante

En resumen

La elección depende del tipo de experiencia que busques: Alma de Barra destaca por sus arroces y mariscos, Terre suma vinos, cócteles y música, Béton Brut combina varios ambientes en el puerto, Abarrote facilita un plan informal de tapas y Bar Las Chapas conserva una identidad marinera con nueva imagen. Para una comida más estructurada convienen Alma de Barra o Terre, mientras que Abarrote y Béton Brut ofrecen mayor flexibilidad para picar y alargar la visita.

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