El café de especialidad en Málaga se disfruta de formas muy distintas, desde una taza de origen tostada en pequeños lotes hasta un brunch de temporada o un donut vegano recién elaborado. Bertani Café, La Galga, Concept 30 Wellness Cafe, Bun & Coffee y Maru Coffee comparten el cuidado por el producto, pero cada uno desarrolla un ritual propio alrededor de la bebida.

1. Bertani Café: Café de origen y microtostado artesanal en Málaga

Preparar y probar café de origen es el centro de Bertani Café, una cafetería pionera del specialty coffee en Málaga. Su trayectoria se remonta a 2012 y basa su propuesta en la calidad, la trazabilidad y el cuidado de cada taza. Su equipo está formado por baristas certificados por la Specialty Coffee Association (SCA).

También funciona como microtostador: selecciona granos excepcionales y los tuesta artesanalmente en lotes pequeños para resaltar su carácter. Quien quiera preparar café en casa puede comprarlo molido o en grano, en la tienda física o en línea, además de adquirir accesorios para su elaboración.

Dirección: Calle San Juan, 40, 29005 Málaga, España

Horario: Lunes a sábado: 9:00-18:00; domingo: cerrado.

2. La Galga: Brunch artesanal y café de temporada en La Malagueta

La experiencia empieza con café de especialidad de temporada, tostado por Nomad Coffee, y una carta de brunch artesanal que reúne tostas de masa madre, huevos camperos, sándwiches y propuestas dulces.

La Galga elabora cada mañana sus dulces, además de granola y otros acompañamientos, y trabaja con pan de masa madre de larga fermentación. En La Malagueta, a un paso de la playa, el local propone una parada centrada en producto, café y cocina preparada allí; su agenda también incluye actividades como pottery café, yoga y brunch en la playa y talleres.

Dirección: Calle Pintor Casilari Roldán, 12, 29016 Málaga, España

Horario: Lunes a viernes: 8:30-16:30; sábados y domingos: 9:00-16:00; cocina abierta hasta las 15:30.

3. Concept 30 Wellness Cafe: Café de especialidad y brunch de temporada en Málaga

Concept 30 Wellness Cafe reúne café de especialidad, matcha ceremonial y brunch de temporada en Málaga. Su propuesta combina sabores mediterráneos, ingredientes locales y alimentos orgánicos de temporada. El café y las bebidas creativas se preparan con precisión, mientras la carta busca nutrir sin renunciar al sabor.

El espacio está diseñado para desacelerar, reconectar y disfrutar, cuidando la atmósfera y el servicio. La oferta integra bebidas elaboradas con atención y platos frescos de inspiración global, en una experiencia vinculada al bienestar. Es una parada centrada en el sabor, la estacionalidad y la combinación de café o matcha con brunch.

Dirección: Hoyo de Esparteros, 7, Málaga, España

Horario: Todos los días: 9:00-16:30; cocina hasta las 15:15.

4. Bun & Coffee: Café de especialidad y donuts veganos artesanales

El café de especialidad, preparado con microlotes tostados por Kima Coffee, y los donuts veganos marcan la experiencia de Bun & Coffee, una parada dulce para probar recetas artesanales en el centro de Málaga. La propuesta reúne bebidas como flat white, iced latte y matcha latte, junto a donuts con rellenos, glaseados y coberturas elaborados en la propia casa.

Cada mañana elaboran a mano los donuts con una masa madre híbrida, además de sus mermeladas, compotas y rellenos. También ofrecen pedidos para recoger o recibir a domicilio, y mesas de donuts para celebraciones y eventos. La propuesta encaja especialmente con quienes buscan café trabajado y repostería vegetal; conviene recordar que los donuts contienen gluten y pueden presentar trazas de alérgenos.

Dirección: Calle Duque de la Victoria, 11, 29015 Málaga, España

Horario: Lunes a domingo: 10:00-19:00 o hasta agotar existencias.

5. Maru Coffee: Café de especialidad en La Malagueta

El café de especialidad protagoniza la visita a Maru Coffee, con granos recién tostados en Málaga y métodos como V60 y AeroPress. Estas opciones permiten apreciar las diferencias entre cada extracción y descubrir matices de distintos orígenes. También ofrece café en grano y accesorios de barista para preparar la bebida en casa.

El pack de degustación reúne tres bolsas de 100 gramos: Santa Cecilia, La Helenita y Ayla Bombe. La Helenita procede de Colombia, utiliza un proceso lavado y se describe como suave y frutal, con notas de caramelo suave y un toque ligeramente cítrico. Está concebida para espresso y filtro, por lo que permite probar distintos estilos según el equipo disponible.

Dirección: Calle Puerto, 14, 29016 Málaga, España

En resumen

Bertani Café es la opción más vinculada al microtostado y a la compra de café para preparar en casa, mientras Maru Coffee permite comparar granos y extracciones como V60 o AeroPress. La Galga y Concept 30 Wellness Cafe encajan mejor si buscas acompañar el café con brunch, y Bun & Coffee si prefieres combinarlo con repostería vegana artesanal. Para organizar la visita, conviene tener en cuenta que Bertani Café cierra los domingos, que las cocinas de La Galga y Concept 30 terminan antes que el servicio de bebidas, y que en Bun & Coffee los donuts dependen de las existencias del día.

Sigue explorando Malaga

Si quieres continuar la ruta gastronómica por Málaga después de una pausa para el café, puedes descubrir otras propuestas para comer y beber en la ciudad, como otros sitios para brunch en Málaga o explorar una opción más pausada con vermuterías malagueñas para el aperitivo.