Granada también se descubre desde la barra, entre mezclas de autor, presentaciones cuidadas e ingredientes que se salen de lo habitual. Caroca, Paripé, Humo El Origen, 3 Onzas y Funky Panda comparten una apuesta por la creatividad, aunque cada una la expresa con una identidad distinta: tradición local, música, mezcal, gastronomía líquida o inspiración asiática.

1. Caroca: Cócteles creativos y pista de baile en Bib-Rambla

Una noche en Caroca gira alrededor de cócteles y música: el local combina coctelería con pista de baile en Bib-Rambla y presenta diez creaciones, cada una vinculada a una caroca. En Granada, estas composiciones reúnen ilustraciones y versos satíricos sobre la actualidad, una tradición local que aquí se convierte en parte del menú.

Entre las opciones aparecen el Tropical Zombie, preparado con Brugal Doble Reserva, pomelo, falernum, cítricos y canela, acompañado de un show de fuego. También figuran el Pornstar Martini, con vodka, vainilla, maracuyá y prosecco, y la Margarita, elaborada con tequila, lima, bergamota y una mezcla de sal. La carta incluye además cerveza, vino, destilados, café y dulces.

Dirección: Plaza de Bib-Rambla 12, 18001 Granada

Horario: Todos los días de 15:00 a 02:00; viernes y sábado hasta las 03:00.

2. Paripé: Cócteles renovados y sesiones con DJ en el centro de Granada

La experiencia en Paripé combina cócteles, música y distintos espacios para alargar la tarde o empezar la noche. El local dispone de una gran sala exterior acristalada, además de terraza e interior. La propuesta se apoya en un entorno luminoso y natural, con una barra amplia y mesas altas que favorecen el encuentro alrededor de la bebida.

Su carta de cócteles es renovada, divertida y exclusiva, y el espacio incorpora sesiones de DJ. También acoge reuniones desenfadadas, presentaciones de productos y masterclass de coctelería. Paripé es el primer local del Grupo Paripé y su equipo reúne profesionalidad y formación.

Dirección: Calle Moras 2, 18009 Granada

Horario: De lunes a domingo, de 15:30 a 02:00.

3. Humo El Origen: Cócteles de autor y mezcal en Granada

Probar un cóctel en Humo El Origen permite recorrer combinaciones intensas, elaboradas con creatividad y servidas en copa de cristal. La carta de autor reúne propuestas como African Sour, con ginebra, mango, jengibre, lima y clara de huevo opcional, o Mae Tierra, que combina mezcal, ginebra infusionada con curry, fruta de la pasión y lima.

También ofrece clásicos como Mojito Cubano, Margarita, Daikiri, Pisco Sour y Old Fashioned, junto con una sección de aperitivos donde aparecen distintas versiones de Negroni y Spritz. La mezcaloteca amplía la elección con tragos como Spicy Margarita, Mezcal Mule y Flamingo; además, hay tres mocktails sin alcohol, entre ellos Me Too, Herbal Sense y Tropical Feeling.

Dirección: Calle Escuelas 2, 18001 Granada

Horario: De domingo a jueves, de 12:30 a 00:30; viernes y sábado, de 12:30 a 02:00.

4. 3 Onzas: Cócteles de autor y gastronomía líquida en El Realejo

La experiencia en 3 Onzas gira alrededor de cócteles de autor y de una forma de entender la gastronomía líquida basada en perfiles de sabor y graduaciones alcohólicas diferentes. Sus bebidas pueden incluir una presentación cuidada, un snack para potenciar o contrastar aromas, o una historia ligada a la degustación. La carta incorpora también comida elaborada con productos de cercanía cuando es posible, pensada para acompañar las consumiciones.

La coctelería clásica es su base e inspiración. La identidad del local toma las medidas del Negroni: tres onzas de productos distintos, distribuidas a partes iguales entre Campari, vermut y ginebra. Desde esa referencia, 3 Onzas reúne cócteles clásicos y creaciones propias en Granada.

Dirección: Calle Laurel de San Matías 2, Bajo, 18009 Granada

Horario: Abierto de martes a domingo.

5. Funky Panda: Cócteles de autor con inspiración asiática

La experiencia de Funky Panda gira en torno a cócteles de autor preparados por cocteleros internacionales, seleccionados por su talento y creatividad. Su propuesta de inspiración asiática combina la técnica de estos profesionales con bebidas únicas y una presentación pensada para convertir cada servicio en una experiencia especial. El resultado pone el foco en descubrir elaboraciones diferentes mientras se disfruta de un ambiente distendido, tal como plantea el propio local.

El interior ha sido diseñado meticulosamente para reforzar la dimensión visual y sensorial de la propuesta. En pleno centro de Granada, Funky Panda concentra su identidad en la coctelería de autor, la creatividad internacional y las referencias asiáticas, con una puesta en escena cuidada que acompaña la experiencia de bebida.

Dirección: Calle Ángel Ganivet 6, 18009 Granada

Horario: Lunes a miércoles cerrado; jueves, viernes y domingo de 19:00 a 03:00; sábado de 13:00 a 03:00.

En resumen

Caroca encaja si buscas combinar cócteles con música y pista de baile, mientras Paripé suma terraza, espacios diferenciados y sesiones de DJ. Humo El Origen ofrece una carta amplia, con autor, clásicos, mezcal y opciones sin alcohol; 3 Onzas pone el acento en los perfiles, las graduaciones y la presentación; Funky Panda destaca por sus cocteleros internacionales y su ambientación asiática. Por ubicación, todas permiten elegir entre el entorno de Bib-Rambla, el centro y El Realejo, y sus horarios cubren desde la tarde hasta la noche, con opciones especialmente tardías en varios casos.

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