Los 5 bares con mas encanto escondidos de Granada
Granada guarda sus mejores secretos detrás de fachadas que no llaman la atención, en callejones que parece que no van a ningún lado, o incluso al fondo de una charcutería. La ciudad que enamoró a Lorca y a los viajeros románticos del siglo XIX sigue siendo maestra en el arte de esconder sus mejores bares. Esta es la guía para encontrar los cinco locales con más encanto y personalidad de la ciudad.
En Granada, la tapa gratis es casi una institución sagrada, pero más allá de la cantidad está la calidad y el ambiente de cada bar. Los locales que aparecen aquí no compiten por volumen de turistas: compiten por autenticidad, por historia y por esa magia que hace que quieras quedarte más de lo que habías planeado. Algunos llevan décadas en el mismo sitio; otros son relativamente nuevos pero ya se han ganado un lugar entre los favoritos de los granadinos.
1. Bar Rojo
A pocos pasos de la Plaza de la Trinidad, escondido en un callejón de la calle Laurel de las Tablas, el Bar Rojo es uno de esos locales que no encontrarías por casualidad. Lo lleva Carmen Bullejos prácticamente sola, y su hija María —cantante con disco en camino— se ha encargado de difundirlo a través de las redes sociales con vídeos virales que ya han llenado el bar de clientes de toda España. 'Si estás en Granada y tienes hambre y quieres comer casero, tienes que venir al bar de mi madre', dice María en sus vídeos, y los que hacen caso no se arrepienten.
El local es pequeño, íntimo y sin pretensiones. La cocina es casera de verdad: guisos que saben a casa, tapas generosas y las croquetas que ganaron el premio a la mejor croqueta de Granada en 2025. Eso sí, hay que tener paciencia: al estar en un callejón sin paso, cuesta encontrarlo la primera vez, pero la localización en Instagram del bar (@barrojogranada) te guía sin problema.
Dirección: C. Laurel de las Tablas, Granada (en el callejón)
2. Bar Soria
En la misma calle Laurel de las Tablas, pero con décadas de historia a sus espaldas, el Bar Soria es un templo del bar tradicional granadino. Su origen se remonta a los años 60, cuando el padre de Fran Soria —el actual propietario— lo montó en la Plaza de la Trinidad. En 2015 se mudó a su ubicación actual, pero no sin 'clonar' el bar antiguo: los azulejos granadinos y el emblemático grifo de cerámica andaluza viajaron con él y siguen siendo el alma del local.
Ese grifo de cerveza hecho a medida en una fábrica de cerámica andaluza es única en su especie y se ha convertido en seña de identidad del Soria. La carta no es grande —Fran trabaja prácticamente solo durante la semana— pero lo que hacen, lo hacen bien: las carrilleras, el abanico y el tataki de atún son los platos que más venden. Un bar que respira Granada en cada azulejo y en cada tapa.
Dirección: C. Laurel de las Tablas, Granada
Para la noche con encanto: coctelera, vasos y accesorios de barra esenciales
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3. La Trastienda
La Trastienda es, sin duda, el bar más secreto de Granada. Al entrar en la Plaza de Cuchilleros lo que ves es una charcutería: jamones colgados del techo, un mostrador repleto de quesos, embutidos, patés y conservas. Nada hace pensar que hay un bar detrás. Pero si pasas por detrás del mostrador, aparece el bar: unas 14 mesas y una pequeña barra en un espacio íntimo que los clientes de toda la vida llevan décadas frecuentando.
Luis Rubio, hijo de María Luisa —la fundadora que ya se ha jubilado—, lleva ahora las riendas de este singular establecimiento. Lo que más pide la gente es la tabla variada con jamón, lomo, salchichón, queso y paté, acompañada de una buena selección de vermut. Los mejillones en escabeche y las anchoas con mantequilla ecológica son otras especialidades que no deberías perderte. Por su fama y su espacio reducido, está casi siempre lleno, así que lo mejor es ir pronto o entre semana.
Dirección: Plaza de Cuchilleros, Granada
4. Taberna La Tana
En las callejuelas del barrio del Realejo se esconde uno de los bares más especiales de España. La Tana abrió en 1993 como modesto negocio familiar y con los años se ha convertido en un templo del vino con una reputación que va mucho más allá de Granada. Sus paredes forradas de madera oscura, la tenue iluminación y las estanterías rebosantes de botellas crean una atmósfera que invita a detener el tiempo. En 2020 fue elegida el Mejor Bar de Vinos de España en el International Wine Challenge, uno de los certámenes enológicos más prestigiosos del mundo.
Jesús González, hijo de la fundadora Ana Martín, lleva el local con una pasión y un conocimiento que se transmiten al cliente desde el primer momento. La selección de vinos es extraordinaria, y la propuesta gastronómica, aunque secundaria al vino, es de gran nivel: las tapas y raciones que acompañan cada botella están pensadas para potenciar los sabores del caldo. Si te interesa conocer más de la gastronomía con raíces árabes que también forma parte de Granada, echa un vistazo a nuestra guía de los mejores restaurantes de cocina árabe en Granada.
Dirección: Placeta del Agua, 3, 18009 Granada (esquina C. Virgen del Rosario)
Para la noche con encanto: coctelera, vasos y accesorios de barra esenciales
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Alpine PartyPlug Pro — Tapones Filtros Lineales Música
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5. Taberna La Bienpagá
La Bienpagá es el más joven de los bares de esta lista —abrió en mayo de 2025— pero ya se ha convertido en uno de los locales más queridos del centro granadino. Su ubicación en el número 2 de la calle Puente Cabrera, junto a la Carrera del Darro, lo hace privilegiado: las vistas al río desde el interior del local son espectaculares. Ángela Caracuel, socia propietaria, describe su propuesta como 'sencilla con base tradicional, con bocados divertidos y sorprendentes'.
La decoración sumerge al cliente en la cultura granadina con azulejos y paredes de barro, y la cocina usa el producto de Granada como base. El tartar de salchichón con helado de mostaza, la ensaladilla casera con huevo frito, las gildas y el atún en amarillo granadino son algunos de sus platos más vendidos. La carta cambia con sugerencias frecuentes para que la propuesta sea dinámica. Y si terminas la tarde aquí y quieres seguir explorando la ciudad, a pocos minutos están algunos de los mejores miradores con vistas a la Alhambra de Granada.
Dirección: C. Puente Cabrera, 2, Granada (junto a la Carrera del Darro)
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Descubrir lugares únicosÚltima actualización: 2026-06-11 | Volver al blog
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