Cinco bares de Sevilla para comer caracoles y cabrillas en temporada
Cuando llega la temporada, los caracoles y las cabrillas vuelven a ocupar un lugar destacado en las barras sevillanas. Bar El Cateto y Bodega La Mina ofrecen dos formas distintas de acercarse a esta tradición, que también continúa en Bar Santa Marina, Casa Paco Los Caracoles y Casa Remesal.
1. Bar El Cateto: Caracoles y guisos con historia familiar
Probar los caracoles y las cabrillas de Bar El Cateto conecta con una tradición familiar. Ofrece caracoles en temporada y cabrillas con tomate y jamón, junto a tapas como croquetas del puchero, patatas bravas, pringá casera, arroz de presa ibérica, chocos fritos y tortilla de camarones. También reúne pescados, carnes a la brasa y postres caseros.
Su historia comenzó en una tasquita de Umbrete, donde Agustín y Josefa atendían con sus tres hijos. Después se trasladaron a Sevilla y abrieron el bar, conocido por el mosto de Umbrete, los guisos de la abuela Pepa y los caracoles y cabrillas. La familia Trigo suma más de 50 años de trayectoria tabernera y busca equilibrar tradición y cocina de vanguardia.
Dirección: Calle Sinaí, 25, 41007 Sevilla, España
Consejo: La carta oficial indica que ofrece caracoles en temporada y cabrillas con tomate y jamón; conviene confirmar disponibilidad antes de ir.
2. Bodega La Mina: Caracoles y tapeo en una bodega tradicional
Probar los caracoles de temporada identifica a Bodega La Mina, una bodega del centro de Sevilla vinculada desde hace décadas a esta tradición gastronómica. Se sirven junto a cerveza tirada y tapas clásicas como montaditos, chacinas, embutidos y chicharrones. La cuenta se anota con tiza sobre la barra, detalle que conserva el carácter de taberna tradicional.
Su emplazamiento en La Alfalfa, junto a la Cuesta del Rosario, se integra en una zona relacionada con los recorridos cofrades de Sevilla. La bodega aparece documentada entre los establecimientos sevillanos conocidos por sus caracoles y conserva la tradición de servir vinos a granel. La combinación de caracoles y cerveza la sitúa en las rutas gastronómicas del tapeo tradicional del centro.
Dirección: Cuesta del Rosario, 7, 41004 Sevilla, España
Consejo: Los caracoles se sirven durante la época de mayo a julio.
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3. Bar Santa Marina: Tapas y cocina casera junto a Santa Marina
La terraza del Bar Santa Marina permite tomar desayunos, tapas y montaditos en una plaza situada junto a la iglesia de Santa Marina. El establecimiento combina ese espacio exterior con un interior pequeño y una barra. La propuesta sirve para una parada de café o para pedir raciones y compartirlas, con una carta de cocina casera y preparaciones habituales de bar.
La oferta incluye ensaladilla rusa, boquerones en vinagre, papas aliñás con melva o alioli, tortilla de patatas, sangre encebollada, carne con tomate y pisto. También aparecen lagrimitas de presa con mojo picón y montaditos de palometa con queso fresco, jamón con queso semicurado, carne mechá, chorizo picante o pringá. Los caracoles se incorporan durante la temporada correspondiente.
Dirección: Calle San Luis, 60, 41003 Sevilla, Spain
Consejo: Los caracoles se sirven en temporada; confirma su disponibilidad antes de ir.
4. Casa Paco Los Caracoles: Caracoles y cabrillas con sello de barrio
La experiencia gira en torno a los caracoles y las cabrillas, guisos que Casa Paco prepara como tapas en La Juncal. Abierto en 1967 por Francisco Ornedo, el bar continúa vinculado a su familia. Su carta añade cocina casera sevillana, montaditos, croquetas de cocido y un montadito de pringá casera, presentado entre las especialidades de la casa.
Los guisos se elaboran a diario y se describen por un caldo claro, limpio, suave y sabroso. También pueden encargarse en tarrinas para consumir en casa. El local cuenta con terraza en una calle peatonal y atrae a vecinos de La Juncal y de barrios cercanos como Plantinar, Cerro del Águila y Ronda de Tamarguillo. La Cruzcampo fría completa el acompañamiento.
Dirección: Calle Nalón, 3, 41005 Sevilla, España
Consejo: Las cabrillas se sirven durante todo el año y los caracoles durante su temporada.
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5. Casa Remesal: Caracoles con tradición trianera
Probar caracoles en Casa Remesal conecta la mesa con de las tapas primaverales más reconocibles de Sevilla. Este bar tradicional de Triana también sirve boquerones y gambas al ajillo, dentro de una propuesta de cocina andaluza basada en tapas y raciones. La preparación de los caracoles se describe con un aliño equilibrado, rasgo que explica su presencia entre las referencias gastronómicas del barrio.
El local mantiene una identidad ligada a la tradición trianera y a una decoración cofrade: sus paredes reúnen fotografías y adornos religiosos relacionados con Sevilla. Además de los caracoles, las referencias publicadas mencionan guisos, pescados, mariscos y productos ibéricos. Es una parada de tapeo clásico, con sabores reconocibles y una conexión clara con la cocina popular sevillana.
Dirección: Calle Pureza, 64, 41010 Sevilla, España
Horario: Horario publicado: todos los días de 10:00 a 02:00.
En resumen
La elección depende del tipo de tapeo que busques: Bodega La Mina encaja con una parada en el centro, Casa Remesal con el ambiente tradicional de Triana y Casa Paco Los Caracoles con una visita de barrio centrada en ambos guisos. Bar El Cateto añade cabrillas con tomate y jamón, mientras Bar Santa Marina combina los caracoles de temporada con una carta más amplia de cocina casera. Conviene confirmar la disponibilidad antes de ir, especialmente fuera de la temporada.
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Descubrir lugares únicosÚltima actualización: 2026-10-30 | Volver al blog
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