BlueLoop Coffee - El Postiguet y Swallow Specialty Coffee permiten empezar la ruta con cafés de perfiles bien definidos, desde la doble fermentación colombiana hasta los granos de tueste propio y trazables. Harry\'s Coffee & Brunch, Sip & Wonder y Madness Specialty Coffee amplían el recorrido con distintos orígenes, métodos de preparación y oportunidades para comparar sabores en taza.

1. BlueLoop Coffee - El Postiguet: Café colombiano de doble fermentación para explorar nuevos perfiles

Probar un café en BlueLoop Specialty Coffee - El Postiguet permite centrarse en perfiles de especialidad preparados por baristas especializados. La casa trabaja con café colombiano lavado de doble fermentación, una elección pensada para descubrir matices distintos en la taza. También ofrece bebidas calientes y frías, zumos y opciones como matcha, chai o cold brew.

La propuesta se completa con sándwiches, bollería, dulces y algunas alternativas para acompañar el café, entre ellas el pan de masa madre y bebidas vegetales de avena o almendra. La carta del local incluye espresso, filtrados, flat white y cappuccino, además de combinaciones como zumo de naranja con matcha. El servicio de este establecimiento es exclusivamente para llevar.

Dirección: Avinguda Juan Bautista Lafora, 3, 03002 Alicante, Spain

Horario: Todos los días, 08:00–16:30

2. Swallow Specialty Coffee: Café de especialidad con tueste propio

El café de especialidad marca la experiencia en Swallow: el equipo tuesta sus propios granos y trabaja con cafés puntuados con 80 o más sobre 100, trazables hasta la finca de origen. La carta incorpora sándwiches, bowls y productos horneados, junto con bolsas de café para preparar en casa.

El local nació en octubre de 2023 en una antigua cafetería de la Plaza del Carmen, dentro del casco histórico de Alicante. Su propuesta prescinde de los portátiles y favorece la conversación, con perros bienvenidos y atención en español e inglés. En 2026, Swallow fue incluido entre las 100 mejores cafeterías de España por su programa de café, la hospitalidad y el carácter del espacio.

Dirección: Plaza del Carmen, 13, 03002 Alicante, Spain

Horario: Todos los días, 08:30–16:30

3. Harry\'s Coffee & Brunch: Café de origen y brunch con métodos cuidados

El café de especialidad define la experiencia en Harry’s Coffee & Brunch: trabaja granos de distintos orígenes y elige el método adecuado para cada uno. Puede prepararlos como espresso, filtrado o bebida en frío, según el carácter del grano y el momento. La selección busca perfiles con notas de chocolate o cítricos, mientras la extracción ocupa un lugar central en la propuesta.

La carta suma brunch durante todo el día, con opciones como la Tosta Benedict, de huevo poché, aguacate y salsa holandesa, el Brunch Koreano y el Desayuno Dulce. También hay bebidas frías y calientes, entre ellas matcha latte e ice caramel. El local señala además que tuesta su propio café de especialidad en Alicante.

Dirección: Avinguda de l\'Estació, 5, 03003 Alicante, Spain

Horario: Lunes–sábado, 09:00–20:30; domingo cerrado

4. Sip & Wonder: Café de especialidad y cocina hecha a mano

Probar el café aquí significa encontrar espresso y batch brew con granos que el propio equipo tuesta. La oferta de filtro rota cada pocas semanas entre V60 y AeroPress, con cafés de tostadores destacados de Europa. También se venden bolsas y material para preparar café en casa.

La cocina suma pan de masa madre y brioche hechos desde cero en un proceso de 24 horas, además de dulces preparados a mano. La carta emplea productos del Mercado Central cercano, incluye salmón curado allí y salsas caseras. La selección de vinos reúne referencias de mínima intervención de pequeñas bodegas de España y Europa central, disponibles por copas o botella.

Dirección: Carrer Poeta Campos Vasallo, 8, 03004 Alicante, Spain

Horario: Lunes 09:30–16:00; martes y miércoles cerrado; jueves–sábado 09:30–16:00 y 19:00–23:00; domingo 09:30–15:00

5. Madness Specialty Coffee: Café de especialidad para comparar orígenes

Comparar perfiles de café de especialidad es el atractivo principal de Madness Specialty Coffee en Alicante. La marca tuesta sus propios cafés y ofrece packs con granos de distintos orígenes para probar diferencias entre procedencias y descubrir nuevos sabores. En su catálogo aparecen referencias de Etiopía, Honduras, Colombia, Brasil y Burundi.

La propuesta también puede continuar en casa con un starter pack barista que reúne dos bolsas de café de finca, una cafetera italiana y un vaso térmico. La web incluye guías de elaboración para orientar la preparación y presenta la cafetería alicantina dentro de la red de establecimientos de Madness, junto a locales de otras ciudades.

Dirección: Calle de San Nicolás, 4, Bajo, 03002 Alicante, Spain

Horario: Todos los días, 08:30–21:00

En resumen

BlueLoop Coffee - El Postiguet resulta práctico si buscas café para llevar, mientras Swallow Specialty Coffee apuesta por el tueste propio y un espacio orientado a la conversación. Harry\'s Coffee & Brunch añade una carta de brunch, Sip & Wonder combina café y cocina hecha a mano con horarios partidos algunos días, y Madness Specialty Coffee facilita comparar orígenes y continuar la experiencia en casa.

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