Las 5 Mejores Cervecerías Artesanales de Madrid
La escena de la cerveza artesanal en Madrid lleva años creciendo a un ritmo imparable. La Comunidad de Madrid agrupa a 15 cerveceras artesanas en activo que producen recetas únicas con ingredientes locales y el agua de la Sierra, reconocida por su calidad excepcional. Pero más allá de las fábricas, la ciudad tiene una red de cervecerías y brewpubs donde probar estas cervezas recién elaboradas, con los grifos a pocos metros de los tanques de fermentación.
En enero de 2026, la Comunidad de Madrid presentó en Fitur la guía El Tour que rompe el mapa, publicada en colaboración con la Asociación de Cerveceras de la Comunidad de Madrid (ACCAM), para dar visibilidad a la cerveza artesana local. Esta guía refleja el dinamismo de una escena que ya tiene un nombre propio en el mapa cervecero español. Aquí van los cinco mejores locales para vivirla.
1. Fábrica Excepcional — El brewpub del corazón de Malasaña
Fábrica Excepcional, en la calle Valverde, 29, es desde 2012 el único brewpub activo en el centro de Madrid donde se elabora y sirve cerveza artesanal en el mismo local. El km0 de la cerveza madrileña: puedes ver los tanques de fermentación mientras te tomas una pinta de IPA recién elaborada en el mismo edificio. Las cervezas de grifo cambian regularmente y siempre hay variedades de temporada junto a los clásicos de la casa.
El local tiene también terraza, sala de eventos y visitas guiadas a la fábrica para los que quieren entender el proceso detrás de cada botella. La cocina acompaña bien la cerveza con propuestas de tapeo de calidad. Fábrica Excepcional es miembro fundador de la ACCAM y una referencia indiscutible para cualquier aficionado a la cerveza artesanal en Madrid.
Dirección: Calle Valverde, 29, Malasaña, 28004 Madrid
Metro: Gran Vía (L1/L5) o Tribunal (L1/L10)
2. La Caníbal — Vinos naturales y cervezas craft en Lavapiés
La Caníbal, en la calle Argumosa, 28 de Lavapiés, es mucho más que una cervecería: es una enotaberna con 16 grifos de vino natural y 12 de cerveza artesana, donde la filosofía de apoyar al pequeño productor y la gastronomía de proximidad es el eje de todo. Premio de la Academia Madrileña de Gastronomía en la categoría “Vinos y Licores”, La Caníbal también ganó en 2023 el premio a la mejor tapa de Madrid por sus berberechos en escabeche.
El concepto es rupturista: los vinos y cervezas se sirven sin marcas visibles en los grifos, solo con el estilo y la variedad indicados en el panel, en un homenaje a las bodegas de barrio de antaño. La cocina, de raíces gallegas, incluye quesos afinados por José Luis Martín y cortes de vacuno gallego a la brasa. Un local que ha generado escuela en Madrid.
Dirección: Calle Argumosa, 28, Lavapiés, 28012 Madrid
Metro: Atocha (L1) o Embajadores (L3/L5)
Para la cerveza perfecta: vasos, posavasos y accesorios de bar
Pulltap's Slider 900 — Sacacorchos Profesional de Dos Tiempos
Pulltap's Classic 500 — El Sacacorchos Más Vendido desde 1996
ZWILLING Sommelier — Sacacorchos Premium de Acero Inoxidable
3. La Tape — Madrid's top beer bar según Conde Nast Traveler
La Tape, en la calle San Bernardo, 88, lleva desde 2012 siendo el referente de la cerveza artesanal en el barrio de Malasaña, y Conde Nast Traveler la ha destacado como “Madrid's top beer bar”. Su propuesta combina una amplísima selección de cervezas artesanales de todos los estilos y procedencias con una cocina que no cierra durante todo el día, con menú semanal y carta de brunch certificados como libre de gluten por FACE desde 2020.
Lo que diferencia a La Tape del resto es la calidad constante tanto en la cerveza como en la comida: hummus, ensaladilla rusa, tablas de quesos, tartar de buey y otras propuestas de cocina de mercado que hacen del local un destino gastronómico completo, no solo una cervecería. El ambiente es relajado y el staff conoce a fondo el catálogo cervecero, lo que facilita la elección entre sus decenas de referencias.
Dirección: Calle San Bernardo, 88, Malasaña, 28015 Madrid
Metro: San Bernardo (L2/L4) o Quevedo (L2)
4. Bee Beer — Más de cien referencias artesanas en Chueca
Bee Beer, en la calle de Augusto Figueroa, 30, es uno de los espacios más especializados en cerveza artesanal del barrio de Chueca. Con más de doce grifos rotatorios y más de cien referencias en botella y lata —entre nacionales e internacionales—, este local se ha ganado la reputación de ser el sitio donde encontrar siempre algo nuevo: las novedades semanales y la rotación constante de grifos hacen que ninguna visita sea igual a la anterior.
El dueño de Bee Beer es reconocido por sus clientes como un auténtico conocedor que sabe orientar al visitante hacia la cerveza perfecta según sus preferencias. Una pizarra anuncia constantemente las novedades, y la oferta de tapas (tostas, nachos, hamburguesas) complementa bien una tarde de catas. Un local futbolero y con ambiente, especialmente cuando hay partidos en los grandes torneos.
Dirección: Calle de Augusto Figueroa, 30, Chueca, 28004 Madrid
Metro: Chueca (L5)
Para la cerveza perfecta: vasos, posavasos y accesorios de bar
Krosno Decantador Essence 1200 ml — Vidrio Artesanal sin Plomo
Cooko Set de 9 Piezas — Kit Completo de Accesorios para Vino
Flauno Sacacorchos Eléctrico 6 en 1 — Set Completo Recargable
5. Cervecería L'Europe — Amplia selección en el corazón de Malasaña
Cervecería L'Europe, en la calle Cardenal Cisneros, 19, es uno de los clásicos de la escena cervecera alternativa de Madrid, ubicada en una de las calles más animadas del barrio de Malasaña. Ofrece una extensa selección de cervezas nacionales e internacionales tanto en grifo como en botella, con especial atención a las producciones artesanales españolas y europeas.
El ambiente de L'Europe es el de una cervecería de barrio auténtica: terraza en primavera y verano, clientela fiel de vecinos y amantes de la cerveza de calidad, y una selección que va desde las IPAs más lupuladas hasta las cervezas de trigo más refrescantes. Un lugar con personalidad propia en un barrio que se ha convertido en la meca de la cerveza artesanal madrileña.
Dirección: Calle Cardenal Cisneros, 19, Malasaña, 28010 Madrid
Metro: Bilbao (L1/L4)
La escena cervecera artesanal de Madrid en 2026
La Comunidad de Madrid tiene actualmente más de 30 cerveceras artesanas entre la ciudad y los municipios del área metropolitana. La guía El Tour que rompe el mapa de la ACCAM es el recurso más completo para explorar esta escena más allá de los locales del centro. Si quieres complementar tu tarde de cerveza con vermut de calidad, las mejores vermuterías de Madrid son el aperitivo perfecto antes de empezar la ruta cervecera.
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Descubrir lugares únicosÚltima actualización: 2026-05-20 |Volver al blog
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